Περιοχή

Η Λευκίμη βρίσκεται 52 χλμ. Βορειοανατολικά της Αλεξανδρούπολης. Είναι ένα όμορφο ημιορεινό χωριό 150 περίπου μόνιμων κατοίκων. Σύμφωνα με τις ενδείξεις η ευρύτερη περιοχή της Λευκίμης κατοικείται από την νεολιθική εποχή. Το χωριό ονομαζόταν Καβατζίκι (τουρκική ονομασία), μετονομάστηκε σε Λευκίμη με διάταγμα στις 30-07-1924.
Το σιτάρι είναι η κύρια καλλιέργεια στην περιοχή από πολύ παλιά. Ένα στοιχείο που συνδέει την περιοχή με αυτό είναι ο μεγάλος αριθμός νερόμυλων που υπήρχαν από τα τέλη του 18ου αιώνα.

Μουσείο Άρτου και Σίτου

Επιπλωμένες Κατοικίες Μουσείου

Κέντρο Ενημέρωσης - Ξενώνας Μουσείου

Πέτρινο αμφιθεατρικό αλώνι

  • Μουσείο Άρτου και Σίτου

  • Επιπλωμένες Κατοικίες Μουσείου

  • Κέντρο Ενημέρωσης - Ξενώνας Μουσείου

  • Πέτρινο αμφιθεατρικό αλώνι

Τα σημεία που προσελκύουν το ενδιαφέρων των επισκεπτών είναι το Εθνικό Πάρκο Δάσους Δαδιάς-Λευκίμης-Σουφλίου και το Απολιθωμένο Δάσος Λευκίμης. Η Λευκίμη είναι περιοχή μεγάλης οικολογικής σημασίας.

Μαυρόγυπας

Απολιθωμένος κορμός

Μουσείο Άρτου και Σίτου - Bread and Wheat Museum